７月１４日　梅に塩を入れました。どうなるのかな。　翌日には塩が溶け、水が出ているのを発見。

７月２７日　友達が持ってきた紫蘇の葉をちぎって梅の中に入れました。紫蘇の葉がいい香り。園でも紫蘇を育てています。紫蘇ジユースができたらいいな。

８月１２日　やっと土用干しをしました。「もう梅干しみたい。」「でも食べられないのはなぜ」「わかった！しわしわになっていないからだ」「太陽のパワーを入れたらもっとおいしくなる」色々な意見続出。早く食べたいね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨年の秋にはみそ作りにチャレンジし、只今熟成中。　伝統的な食文化を体験しています。